Vid denna typ av visum tror jag det är hög prioritet att dels visa att ni är ett seriöst par. Det visar ni t ex med fotografier och bevis på att ni har umgåtts under längre tider. Jag tror även det är viktigt att ni kan visa att hon har kvar kopplingar till Kina, dvs t ex visa att hon har ett bra fast jobb och/eller äger en lägenhet.

Min gissning är att ni behöver lämna in en ny ansökan, och då kräver det nog lite tur att få den genom systemet innan 18 januari, men det behöver inte vara omöjligt. För några år sedan gick det att få visum till Sverige på kortare tid än så, och jag tror inte att ambassaden i Peking är speciellt påverkad av flyktingsituationen i Europa.

Mvh