Jag skulle tro att det är mycket shysstare i Rom än Venedig, men om du ska dit så rekomenderar jag dig att åka dit i maj-juni för då är det riktigt fint. Jag var där i början av maj och då låg temperaturen på dagen runt 20-22 grader och det var alldeles lagom. Är nog för varmt att vara i Rom i augusti skulle jag tro.
Amsterdam är fint annars, mycket "engelska" pubar.
Edit: Åk förihelvete inte till Bulgarien