Vart landar ni? Christchurch? Åk isf därifrån fortast möjligt.

Jag kan rekommendera att bila ner på västkusten av sydön, tycker inte ni behöver hålla er till norra delen. Nya Zeeland är inte så stort, och vägen längs västkusten är fantastiskt fin.
Skulle också rekommendera att ni lägger fler dagar på sydön än på nordön.

Nelson är en skön stad, och bra utgångsläge för Abel Tasman Nationalpark.
Golden Bay (har själv inte varit där, men skall vara riktigt bra).
Punakaiki och Pancake-rock.
Fox/Franz Josef-glaciärerna.
Wanaka.
Quenstown.
Te Anau.
Milford/Doubtful sound. Bäst på sydön enligt mig.

Väljer ni östkusten tycker jag ändå ni skall bila ner till Queenstown och Milford Sound.

Mellan Picton och Wellington finns två konkurrerande färjelinjer. Det tar 3,5h att korsa sundet.

https://www.interislander.co.nz/
http://www.bluebridge.co.nz/