Vet inte något om Amsterdam speciellt. Men alla andra ställen jag varit på där de sagt att det var omöjligt att fixa boende om man inte bokatminst 3 veckor innan osv, har fan ordnat sig när jag väl varit där.
Några exempel:
Var på Koh Phan Ngah 1 dag innan fullmoonparty och fick en nice bungalow till bra pris (stod att det var omöjligt i guideböckerna).
Var i Sydney över jul och fixade hostelboende där direkt (alla påstod att det var omöjlig).

Min poäng är alltså att man ska testa sig fram och våga chansa. Det kan löna sig.