Har du med dig mer än $10 000 behöver det deklareras i tullen, annars är det lugnt. [1]
Samma verkar gälla för resa ut ur EU, då summor av 10 000 euro eller mer som behöver redovisas. [2]

Tumregeln verkar vara att det går bra att betala med kontanter i de flesta apple-butikerna, men säkrast är nog om du kontaktar butiken direkt och frågar.