-Att kunna visa upp tillräckligt med cash för resan brukar nästan aldrig behövas, enda landet jag vet om som kräver det är Australien.
-T/R biljetter brukar behövas till endel länder, inte säker med Hong Kong men tror inte det.
Reseförsäkring är alltid bra, kolla om du kanske har det med hemförsäkringen, kan även vara bra att beställa hem en liten lapp som man kan använda om man skulle behöva åka till sjukhus.

Kan rekomendera att köpa ett Octopus Card om du ska vara där länge, det är ett litet kort som man laddar med pengar som man sedan kan använda för att köpa det mesta med, t.ex tunnelbana, mcdonalds, 7 eleven, dom flesta sevärdheter osv.