När jag googlar på pizzerior i Rom så kommer endast fyrkantiga och rektangulära pizzor fram. De ser ut som panpizzor. Måste man åka till Neapel för att äta en riktig italiensk pizza?

Har ni några tips på pizzerior i Rom som gör riktiga pizzor?

Nu är ju Rom inte känt för sina pizzor direkt men restaurangen Emma nära Largo Argentina har riktigt bra pizza.

Piccolo Buco är den bästa pizzerian jag käkat på i Rom. Neapolitansk pizza. Finns gott om sådana pizzor i Rom kan jag lova.

De rektangulära pizzorna är dock praktiska när man ska köpa mat till en hel familj, och dessutom otroligt gott. Man kan köpa på sig typ tjugo stycken rektangulära slices och så får alla äta sig mätta. Ätit många sådana med parmesan, aubergine och saltad strömming, helst utan tomatsås. Ljuvligt.

Fast pizzorna i Neapel är helt sanslösa... allt annat är värdelöst

Det finns ingen "italiensk pizza".
I Rom har du Tonda romana eller al taglio, Pinsa romana osv.
Pizza napoletana är den enda pizzan som är traditionellt märkt enligt EU.

Hästkött istället för kebabkött används också.

Emma och Piccolo Buca ska jag testa när jag är där.

Pizza napoletana måste väl finnas i Rom?

Jag äter bara vegetariska pizzor så mig gör det inget.

Skulle avråda dig från att åka dit. Mängden avgaser i luften är sinnessjuk. Och sen ska vi inte ens nämna mängden parfym italienarna dränker sig i.

Jo jag vet men jag får väl offra mig för pizzans skull.

Och så får jag titta på italienskor.

Enda gången jag har sett rektangulär pizza är på lunchak, som säljer micrad fabriksproducerad take-away pizza.